Kit Tarte Ring Albia ø70 mm

Il kit è composto da due elementi: 6 anelli da 70 mm di diametro in TPlus+, materiale indeformabile adatto all’uso in forno, per la realizzazione della base e uno stampo in silicone composto da sei cavità da 106 ml ciascuna, che consente di realizzare una mousse o un cremoso da adagiare sopra alla pasta frolla. Gli anelli sono antiaderenti, inossidabili, permettono cotture omogenee e possiedono un’alta stabilità termica. Questo Kit è stato creato in collaborazione con il MOF Pâtissier Angelo Musa, executive Pastry Chef dell’Hotel Plaza Athénée a Parigi che nel 2020 è stato nominato Chevalier de l’ordre des Arts et des Lettres. ø65 h 61 mm

Dimensioni: ø65 h 61 mm

Volume: 106 ml

Silicone

Anelli in TPlus+